무안 낙지 특화거리, 숙이네를 방문하다! 안녕하세요. 얼마 전 전남 무안으로 짧은 미식 여행을 다녀왔습니다. 무안 하면 역시 낙지 아니겠어요? 특히 기력 회복에 좋다고 알려진 낙지를 산지에서 제대로 맛보고 싶어 무안 낙지 특화거리를 방문했습니다.
무안 낙지 특화거리에는 수많은 낙지 전문점들이 있었는데, 그중에서도 40여 년의 전통을 자랑하는 '숙이네'라는 곳이 눈에 띄었습니다. 대한민국 구석구석에 소개된 집이더라고 요. 오랜 시간 한 자리를 지켜온 만큼 깊은 맛을 기대하며 숙이네로 향했습니다.
목 차 |
| 숙이네 찾아가는 길과 주차 정보 숙이네 대표 메뉴, 낙지 초무침 시식 후기! 신선함의 비결, 무안 갯벌 낙지 마무리하며: 무안 방문하신다면 숙이네 낙지 초무침 추천! |
숙이네 찾아가는 길과 주차 정보
주소: 전라남도 무안군 무안읍
무안낙지특화거리 내에 있어 찾기는 어렵지 않았습니다.
아쉽게도 식당 자체 주차장은 없었지만, 근처 도시재생 주차장(2시간 무료)이나 무안낙지골목 주차장(유료)을 이용할 수 있었습니다.
숙이네 대표 메뉴, 낙지 초무침 시식 후기!
숙이네의 대표 메뉴는 바로 낙지 초무침이라고 합니다. 저도 주저 없이 낙지 초무침을 주문했습니다 (2인 기준 50,000원). 주문한 낙지 초무침이 나왔는데, 신선한 낙지와 다양한 채소가 푸짐하게 담겨 있어 보기만 해도 입맛이 돌았습니다.
숙이네 낙지 초무침의 특별한 점은 직접 만든 막걸리 식초로 맛을 낸다는 것인데요. 한 입 맛보니, 일반적인 초무침과는 다른 깊고 부드러운 새콤함이 느껴졌습니다. 과하게 맵거나 시지 않고, 재료 본연의 맛과 막걸리 식초의 풍미가 잘 어우러져 있었습니다.
낙지는 정말 쫄깃하면서도 부드러웠고, 신선한 채소와 함께 먹으니 아삭한 식감까지 더해져 완벽한 조화를 이루었습니다. 왜 숙이네의 낙지 초무침을 가장 많이 찾는지 알 수 있는 맛이었습니다.
신선함의 비결, 무안 갯벌 낙지
무안 낙지가 유독 맛있는 이유는 무엇일까요? 바로 청정 무안 갯벌에서 나기 때문이라고 합니다. 무안 갯벌은 국내 최초로 갯벌 습지보호지역 및 람사르 습지로 등록될 만큼 잘 보존되어 있다고 해요.
무안에서는 갯벌에서 삽으로 파거나 주낙, 통발을 이용해 낙지를 잡는데, 갯벌에서 잡은 낙지는 특히 부드럽다고 합니다. 제가 먹은 낙지 초무침에 사용된 낙지도 아마 갯벌이나 주낙으로 잡은 작은 크기의 낙지였을 것 같습니다.
마무리하며: 무안 방문하신다면 숙이네 낙지 초무침 추천!
무안 낙지 특화거리에서 40년 전통의 숙이네 낙지 초무침을 맛본 경험은 정말 만족스러웠습니다. 새콤달콤하면서도 깔끔한 맛과 쫄깃한 낙지의 식감이 오랫동안 기억에 남을 것 같습니다. 숙이네에는 낙지탕탕이, 낙지볶음, 연포탕 등 다양한 낙지 요리도 준비되어 있다고 하니 , 무안에 방문하실 기회가 있다면 숙이네에 들러 맛있는 낙지 요리를 즐겨보시는 것을 강추해요!